黔老翁晒酱油，遵循古法手工传统酿造技艺，精选非转基因黄豆、小麦为原料，选用国家一级水源保护区的赤水河水，使大豆和小麦粉在阳光作用下自然发酵，经过数年以上日晒夜露后，浸取到高品质的原液酱油。2024年，黔老翁晒酱油制作技艺列入贵州省非物质文化遗产名录。

黔老翁晒酱油，遵循古法手工传统酿造技艺，精选非转基因黄豆、小麦为原料，选用国家一级水源保护区的赤水河水，使大豆和小麦粉在阳光作用下自然发酵，经过数年以上日晒夜露后，浸取到高品质的原液酱油。2024年，黔老翁晒酱油制作技艺列入贵州省非物质文化遗产名录。 产品及其生产过程符合有机产品认证实施规则的要求，获得有机认证。