、产地：怀柔杏仁是产于北京怀柔，是北京著名的特产之一。北纬40℃，夏季高温多雨；高纬度，日照长土壤肥沃，适宜杏树的生长；大陆季风气候，昼夜温差大，让杏仁更加香甜 2、选材：多次筛选，去除干瘪坏仁