SIAL Shanghai 2026.5.18-20
SIAL Shenzhen 2026.9.03-05
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Si Mei Chili Toss

 17  CHINA

Features

四川传统红油,通常以原榨菜籽油为基础制作,家庭里面手工制作的红油也因此具有自然沉底的特性。 四妹始终坚持使用原榨菜籽油进行生产,并在工业化生产过程中不断调整工艺,力求还原四川手工红油应有的质感与口感表现。

Storage Conditions

Room Temperature Storage

Product Introduction

四妹拌料选择使用最传统的方式生产与选择原料。因为我们希望,即使身在异乡,食客也能通过四妹的红油,尝到熟悉而真实的四川手工红油风味。正是秉承这一理念,四妹在原料选择与制作过程中始终保持克制与坚持,只为让在外的游子,也能吃到一口接近家乡记忆的味道。