半熟芝士蛋糕制作工艺极其复杂（对原料温度、生产环境条件要求极高，每个关键控制点都会导致产品失败）。采用水浴法烘烤为了保持产品水分，使产品入口即化，口感细滑，我们采用水浴法烘烤。另外新调整配方添加新鲜柠檬汁来缓解了产品甜腻，使产品口感更加清爽。